Buzun Hijyeni Hayati Önem TaşıyorHava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte yaz aylarında sıkça tercih edilen buzun hijyeni büyük önem taşıyor. Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Başkanı Uğur Toprak, buzun üretimi, saklanması ve servisinde hijyen kurallarına uyulmaması hâlinde ciddi gıda zehirlenmelerinin yaşanabileceğini vurguladı....
Haberi OkuFerrero Deutschland'ın Nutella Muffin Ürünü İçin Geri ÇağırmaAlmanya Federal Tüketiciyi Koruma ve Gıda Güvenliği Dairesi (BVL) tarafından yapılan resmi açıklamaya göre, söz konusu ürünün içinde metal parçaları bulunma ihtimali nedeniyle ilgili parti derhal satıştan çekilmiştir.Phoenix dergisinin haberine göre, yiyeceklerin içine...
Haberi Okuİngiltere’de Listeria Şüphesi: Ressam Roger Parkes’ın Ölümü ve Geri Çekilen Peynir Davasıİngiltere’de yaşayan ressam Roger Parkes’ın ölümü, ülke genelinde gıda güvenliği tartışmalarını yeniden alevlendirdi. Şubat 2023’te evine sipariş ettiği el yapımı peynirleri tükettikten kısa süre sonra sağlığında bozulma başlayan Parkes,...
Haberi OkuTraceMap ile AB’de gıda güvenliğinde yeni dönemTraceMap, Avrupa Birliği genelinde gıda dolandırıcılığı, kontamine gıda ve gıda kaynaklı hastalık salgınlarını daha hızlı tespit etmeyi hedefleyen bir platform olarak uygulamaya alındı. Artık tüm AB üye ülkelerinin ulusal otoriteleri bu platforma erişerek gıda...
Haberi OkuUzmanlar Uyarıyor: Karışık Bitki Çaylarında Gizli Riskler ve Güvenli Tüketim ÖnerileriKarışık bitki çayları, özellikle kış aylarında üst solunum yolu şikâyetleriyle sıkça tercih ediliyor. Ancak tüketiciler çoğunlukla bu çayların içeriklerine yeterince dikkat etmiyor; “nasılsa doğal, zararı olmaz” varsayımı yaygın. Bitkilerin doğallığının...
Haberi Okuİstanbul Barometresi Aralık 2025: Gıda Güvenliği ve Borç Baskısı Şehri Evde Tutarİstanbul Planlama Ajansı’nın (İPA) yayımladığı "İstanbul Barometresi" Aralık 2025 sonuçları, megakentte ekonomik krizin derinleştiğini gösteriyor. Araştırma, İstanbulluların neredeyse yarısının yeterli gıdaya ulaşma konusunda ciddi endişe taşıdığını ve kredi kartı...
Haberi OkuAvrupa'nın RASFF Sistemi 2025 Verilerini AçıkladıGıda güvenliğinde yaşanan ihlaller uzun süredir Türkiye'nin gündeminde. Gıda sağlığını korumaya yönelik önlemlere rağmen uygunsuz üretim ve satış devam eden ürünler bakanlık ve ilgili kurumlar tarafından halkla paylaşılıyor. İç piyasada gıda güvenliğiyle mücadele sürerken, ihraç...
Haberi OkuMercan Resiflerinin Onarımı Küresel Gıda Güvenliğine Katkı Sağlayabilir: Yeni Araştırma BulgularıDünya genelinde gıda güvensizliği korkutucu boyutlara ulaşıyor. UNICEF verilerine göre 2024 yılında yaklaşık 2,3 milyar insan orta veya şiddetli gıda güvensizliği yaşarken, bu sayı 2019 yılına göre 336 milyonluk bir...
Haberi OkuTavuk Pişirirken Yapılan Hatalar ve Güvenli Pişirme ÖnerileriTavuk eti, dünya genelinde en çok tüketilen hayvansal protein kaynaklarından biri olsa da, yanlış pişirme yöntemleri ciddi sağlık riskleri doğurabiliyor. Uzmanlara göre özellikle az pişirilen ya da hatalı yöntemlerle hazırlanan tavuk, fark edilmeden...
Haberi OkuTarım ve Orman Bakanlığı Güncel Listeyi AçıkladıTarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapılan; halk sağlığını tehlikeye düşürebilecek gıdalar listelerini güncelledi. Bakanlık, denetimlerini sürdürerek sağlığı tehdit eden hile ve ihmalleri kamuoyuyla paylaşmaya devam ediyor.Bakanlığın 'guvenilirgida.tarimorman.gov.tr' internet adresinde yayımlanan açıklamada, 'Sağlığı...
Haberi OkuAğrı’nın Doğubayazıt ilçesinde, ruhsatsız faaliyet gösterdiği belirlenen bir işletmede yapılan denetimlerde toplam 5 ton 709 kilogram etiketsiz pekmez ele geçirildi.İşletmenin Yasal İzin Eksikliği Tespit EdildiYetkililer tarafından yapılan açıklamada, işletmenin gerekli yasal izinlere sahip olmadığı ve hijyen standartlarına uygun üretim yapılmadığı...
Haberi OkuTarım ve Orman Bakanlığının Güncel Gıda DenetimleriTarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapılan gıdalar ile sağlığı riske atabilecek ürünleri kapsayan listeyi güncelledi. Listeye yeni ürünler eklenerek halk sağlığını korumak amacıyla denetimler artırıldı.Bakanlık, gıda güvenliğini tehdit eden hile ve ihmallere...
Haberi OkuHalk sağlığını ihmal ederek gıda güvenliğini tehlikeye sokan hile ve ihmallere karşı Tarım ve Orman Bakanlığı, denetimlerini sürdürüyor. Bakanlık "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" listesini güncelledi. Listeye 6 yeni ihlal eklendi. 5 firmanın alkolsüz içecek ve macun gibi ürünlerinde ilaç etken...
Haberi Oku
