TUSAF Başkanı Mesut Çakmak 2026 Yol Haritasını ve Fiyatlama Stratejisini Açıkladı
Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) Başkanı Mesut Çakmak, sektörün 2026 yılı yol haritasını ve fiyatlama stratejisini paylaştı. Çakmak, Eylül 2025’ten bu yana un fiyatlarına zam yapmadıklarını hatırlatarak, 2026’nın ilk dört ayında da mevcut fiyatları koruma kararı aldıklarını duyurdu.
Maliyet Artışı ve Fiyat Koruma Kararı
Çakmak, 2025 yılında buğday fiyatlarında yüzde 42’lik bir artış yaşanmasına ve işçilik, enerji ile nakliye (navlun) gibi maliyet kalemlerindeki yükselişe rağmen, un fiyatlarındaki artışı yüzde 22 seviyesinde tuttuklarını vurguladı. Dünya’ya konuşan Çakmak, sanayicilerin ciddi fedakarlık yaparak fiyat artışlarını genel enflasyonun yaklaşık 10 puan altında bıraktığını ifade etti. Mesut Çakmak, 2026’da da enflasyonla mücadeleye benzer katkıyı sürdürmeyi hedeflediklerini belirtti.
İhracat Hedefleri ve 2025 Performansı
TUSAF Başkanı, Türk un sanayisinin küresel pazardaki gücüne dikkat çekerek 2026 yılı ihracat hedeflerini paylaştı: Dünya un ticaretinin 12 milyon tonluk hacminden %25’inden fazlasını alarak 3 milyon tonu aşma hedefi belirlendi. 2025 performansında 2,3 milyon ton ihracat ile 873 milyon dolar gelir elde edildi. İhracat fiyatı, kaliteli üretim sayesinde ton başına 373 dolara yükseldi. İhracatta lider iller İstanbul ve Gaziantep olarak öne çıkarken; üretimde Çorum, Aydın, Bursa ve Edirne dikkat çekti.
Pazar Dinamikleri: Suriye Yükseliyor, Irak’ta Sorunlar
Çakmak, sektörün pazar çeşitliliğine değinerek Suriye pazarının yüzde 41,3’lük artışla en hızlı büyüyen pazarlardan biri haline geldiğini belirtti. Öte yandan Irak pazarında uygulanan “keyfi uygulamalar” nedeniyle ciddi bir gerileme yaşandığına dikkat çekti; bu engellerin kalkmasıyla Irak pazarının yeniden kazanılacağını ifade etti. Ayrıca Türk ununun ABD’den Afrika ve Uzak Doğu’ya kadar geniş bir coğrafyaya ihraç edildiği bilgisi paylaşıldı.
20. Uluslararası Kongre: Antalya’da Sektör Buluşması
Çakmak, Şubat ayında Antalya’da düzenlenecek olan 20. Uluslararası Kongre’nin önemine değinerek, “İklim Dayanıklılığı ve Ticaretin Geleceği” temasıyla bin 400 sektör temsilcisinin bir araya geleceğini söyledi. Kongrenin, Türk un sanayisinin 2026 ve sonrası için yol haritasını belirlemede stratejik bir rol üstleneceği kaydedildi.
