Ramazan 2026’da İftar ve Market Fiyatları Cep Yakıyor
Ramazan ayı dayanışma ve paylaşma ayı olmasına rağmen 2026 yılı fiyatları bu manevi döneme ağır bir ekonomik yük getiriyor. Haber bülteni formatında aşağıda kapsamlı ve ayrıntılı bilgiler yer almaktadır.
Pideye Zam: Kilosu 100 TL’ye Çıktı
Fırıncılar Odası’nın belirlediği yeni tarifeye göre, ekmekten sonra iftar sofralarının vazgeçilmezi pide de zam gördü. Yeni tarifeye göre fiyatlar şu şekilde:
- 250 gram pide: 25 TL
- 350 gram pide: 35 TL
- Azami kilo fiyatı: 100 TL (Geçen yıl 81 TL, 2024’te 60 TL idi)
Restoranlarda İftar Telaşı: 500 TL’den 8.000 TL’ye
İftar menülerindeki fiyatlar restoranın segmentine göre geniş bir aralıkta seyrediyor. Segmentlere göre örnekler şu şekilde:
- Ekonomik segment: Fast food ve küçük lokantalarda, ana yemek ve tatlıdan oluşan kısıtlı menüler yaklaşık 500 TL civarında.
- Orta segment: İftariyelik, çorba ve ara sıcakların eklendiği menüler 1.500 TL ile 3.000 TL arasında değişiyor (Ömür Restoran: 1.650 TL, Develi: 2.950 TL).
- Lüks/Boğaz segmenti: Beşiktaş ve çevresindeki lüks otellerde fiyatlar 6.000 TL’den başlayıp 8.000 TL’ye kadar çıkıyor.
Anadolu’da Durum Farklı Değil
Menü fiyatları yalnızca İstanbul ile sınırlı kalmıyor; Anadolu’nun büyük şehirlerinde de benzer seviyelerde artışlar gözleniyor. Örnek şehir fiyatları şu şekilde sıralanıyor:
- İzmir: 2.200 TL
- Hatay: 1.950 TL
- Bursa: 1.350 TL
- Ankara: 1.000 TL
Mutfağın Ramazan Giderleri
Hürriyet’in hazırladığı habere göre sofranın demirbaş ürünlerindeki fiyat artışları dikkat çekici seviyede. Öne çıkan fiyatlar şu şekilde:
- Pastırma: Kilosu 1.800 TL
- Hurma: 300 – 900 TL (çeşidine göre değişiyor)
- Güllaç: Kilosu ortalama 1.000 TL
- Ramazan kolileri: En ucuzu 550 TL, en kapsamlısı 1.700 TL (Geçen yıla göre yaklaşık %25 zamlı)
Et Fiyatları Sabitlendi Ama Diğer Giderler Yüksek
Et ve Süt Kurumu (ESK) ile İstanbul ve Ankara PERDER üyesi marketler arasında yapılan protokol kapsamında bazı et ürünleri Ramazan sonuna kadar donduruldu. Protokol kapsamındaki fiyatlar şunlar:
- Dana kıyma: 485 TL
- Dana kuşbaşı: 510 TL
- Tereyağı: 384 TL
Bu önlemlere rağmen pide, iftar menüleri ve diğer temel gıda maddelerindeki artışlar tüketicinin Ramazan giderlerini artırmaya devam ediyor.
