Beyaz ete operasyon kırmızı ete devlet eliyle zam! Maliyet artmadan kıyma 600 lira oldu

ESK’nin Yeni Et Tarifesi Raf Fiyatlarını Yükseltti: Kıyma 600, Kuşbaşı 650 Lira

Kırmızı et piyasasında ithalat giderlerinde herhangi bir artış olmamasına rağmen, Et ve Süt Kurumu (ESK) PERDER üyesi marketlerdeki fiyat listesini güncelledi; vatandaşlar kasaplara kıyasla daha ucuza et bulabildiği bu marketlerde yeni etiketleri görmeye başladı.

Ağustos 2025 tarihinden bu yana sabit tutulan etiketler, pazartesi günü itibarıyla yüzde 24 ile yüzde 28 bandında yükseltildi. ESK’nın yaklaşık bir yıl aradan sonra devreye soktuğu yeni tarife doğrudan reyonlara yansıdı. Hafta sonuna kadar 485 liradan satılan bir kilogram kıyma, yüzde 24’lük artışın ardından 600 liraya ulaştı. Benzer şekilde, bir kilogram kuşbaşı etin satış fiyatı da yeni güncellemeyle birlikte 650 lira olarak belirlendi.

Devlet eliyle yapılan bu sert fiyat artışı, Ticaret Bakanlığı ve Adalet Bakanlığı’nın beyaz et sektörüne yönelik geniş çaplı operasyonlarının hemen ardına denk geldi. Cuma günü başlatılan soruşturmada, ‘haksız fiyat artışları’ ve ‘piyasa dengesini bozucu eylemde bulunma’ iddialarıyla Türkiye’nin en büyük beyaz et üreticisi şirketlerinin tepe yöneticileri gözaltına alındı.

Adalet Bakanı Akın Gürlek, beyaz et sektörüne yönelik adımları bizzat açıklayarak piyasa devi 13 firmaya denetim kayyumu atadıklarını duyurdu. Eş zamanlı yürütülen saha denetimlerinde ise Ticaret Bakanlığı ekipleri marketlere milyonlarca liralık ceza kesti. Sektöre yönelik bu baskınlar ve cezalar sürerken, kırmızı etteki yüzde 28’lik zammın devletin kendi kurumu tarafından uygulanması tablodaki çelişkiyi ortaya koydu.

Haber bülteni formatında aktarılan bu gelişmelerde, mevcut bilgiler muhafaza edilerek olayların kronolojisi ve yansımaları okuyucuya doğrudan, yorum katılmadan sunuldu.