Su, Kahve ve Çayın Dengeli Tüketimi Ömrü Uzatıyor: İngiliz Araştırmasının Bulguları

Su, kahve ve çay… Görünüşte sıradan üç içecek, ancak İngiltere’de yayımlanan British Journal of Nutrition dergisinde yer alan büyük çaplı bir araştırma, bu üçlünün doğru şekilde dönüşümlü tüketilmesinin ömür uzatma ile ilişkili olduğunu ortaya koydu. Araştırmaya göre günde toplam 7–8 bardak içecek tüketimi ve bu miktarın içinde su, kahve ve çayın dengeli biçimde dönüşümlü içilmesi, ölüm riskini belirgin şekilde azaltıyor.

Ömrü Uzatıyor

Araştırmada özellikle 4 bardak suyun ardından kalan miktarın kahve ve çayla dengelenmesinin uzun ömürle ilişkili olduğu saptandı. Uzmanlar suyun vücudu nemli tutarak metabolik dengeyi sağladığını; kahve ve çayda bulunan polifenollerin ise kalp-damar sağlığı, inflamasyon kontrolü ve sindirim sistemi üzerinde güçlü koruyucu etkiler gösterdiğini belirtiyor.

Beslenme uzmanı Ella Davar araştırmayı şöyle özetliyor: “Hidrasyon temeli su oluşturuyor; ancak kahve ve çay gibi polifenol açısından zengin içecekleri eklemek, faydayı katlıyor. Bu kombinasyon, kalp-damar sağlığını, metabolik dengeyi ve bağışıklık direncini suyun tek başına sağlayabileceğinden çok daha güçlü biçimde destekliyor.”

Miktarı Değil Çeşitliliği Önemli

Bilim insanları, içecek miktarından çok çeşitliliğin önemli olduğuna dikkat çekiyor. Ekip “Variety > volume” yani “çeşitlilik miktardan daha önemli” vurgusu yaparak kahvedeki klorojenik asit, çaydaki kateşinler ve sudaki saf hidrasyonun birleştiğinde birbirini tamamlayan etkiler yarattığını söylüyor. Aynı zamanda bu döngü, aşırı şeker veya kafein alımının da önüne geçiyor.

Uzmanlara göre sabah egzersiz sonrası bir bardak suyla güne başlamak, günün erken saatlerinde bir-iki fincan kahve içmek ve akşamüstüne doğru iki-üç fincan yeşil veya siyah çay tüketmek en ideal dengeyi oluşturuyor. Araştırmanın sonuçları Türkiye için ayrıca memnuniyet verici; çünkü kahve ve çay zaten günlük kültürün ayrılmaz bir parçası.

Bilimsel verilere göre su, kahve ve çayın doğru sırayla dönüşümlü içilmesi, sadece güne değil, ömre de enerji katıyor.