Dr. Karan Rajan: Yaban Mersini ve Ceviz

Dr. Karan Rajan: Yaban Mersini ve Ceviz Beyni Koruyor

Beyin sağlığını korumak için pahalı süper gıdalara veya karmaşık diyetlere gerek yok. İngiliz cerrah Dr. Karan Rajan, sosyal medyada paylaştığı videoda iki basit besinin birlikte tüketildiğinde beyin fonksiyonlarını güçlendirdiğini açıkladı.

YABAN MERSİNİ VE CEVİZ BEYNİ KORUYOR

Dr. Rajan’a göre yaban mersinindeki polifenoller ile cevizin içerdiği omega-3 yağ asitleri birleştiğinde beyinde adeta koruyucu bir kalkan etkisi yaratıyor. Bu iki besin hafızayı güçlendiriyor, zihinsel performansı artırıyor ve yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatıyor. Araştırmalar da bu görüşü destekliyor.

Harvard Health tarafından yapılan bir çalışmada flavonoid açısından zengin meyvelerin düzenli tüketilmesinin bunama ve Alzheimer riskini azalttığı tespit edildi. Benzer şekilde Alzheimer Hastalığı Dergisi’nde yayımlanan bir araştırma da cevizin beyin hücrelerini oksidatif stresten koruduğunu, iltihabı azalttığını ve Alzheimer’ın ilerlemesini yavaşlatabileceğini ortaya koydu.

HEM BESLEYİCİ HEM DE ULAŞILABİLİR

Uzmanlara göre yaban mersini ve ceviz hem besleyici hem de kolay ulaşılabilir oldukları için günlük beslenmeye rahatlıkla eklenebilir. Dengeli bir diyetle birlikte tüketildiklerinde beyne giden kan akışını artırarak odaklanma ve hafıza gücünü desteklerler.

Ancak aşırı tüketim mide sorunlarına, alerjik reaksiyonlara veya böbrek taşı riskine yol açabileceği için günde bir avuç ceviz ve bir porsiyon yaban mersini ideal miktar olarak öneriliyor.

BEYİN SAĞLIĞI İÇİN DİĞER ÖNERİLER

• Omega-3 kaynağı balıklar: Somon, sardalya ve ton balığı.
• Yumurta: Haftada bir–iki kez tüketmek hafıza fonksiyonlarını destekler.
• Yeşil çay: Antioksidan etkisiyle zihinsel yorgunluğu azaltır.
• Akdeniz diyeti: Sebze, meyve, zeytinyağı ve kuruyemiş ağırlıklı beslenme, demans riskini düşürür.