İç Anadolu’da Şeker Pancarı Hasadı Başladı
İç Anadolu’nun verimli topraklarında yetiştirilen ve Türkiye ekonomisinde önemli bir yere sahip olan şeker pancarı hasadı Kayseri’de başladı. Bu yıl 6 ilde, yaklaşık 14 bin işçiyle 570 bin dekar alanda gerçekleştirilecek hasat, bölge ekonomisine büyük katkı sağlayacak. Elde edilen pancarlar Kayseri, Boğazlıyan ve Turhal’daki şeker fabrikalarına taşınarak çeşitli işlemlerden geçirilecek ve gıda sektörü başta olmak üzere birçok alanda değerlendirilecek.
Yeşilhisar ilçesinde dedesinden kalma mesleği sürdüren üç çocuk babası Mahmut Tuncer (34), modern yöntemlerle pancar sökümüne başladı. 150 dekarlık alanda üretim yapan Tuncer, bu sezon yaklaşık 1500 ton pancar rekoltesi beklediklerini ifade etti.
Doğaya ve Çevreye Katkısı Büyük
Şeker pancarının doğaya ve çevreye olan faydasına değinen Tuncer, “Şeker pancarını bizim dedelerimizden babalarımıza, babalarımızdan da bizlere gelerek üretim yapmaktayız. Bu bizim dede mesleğimizdir. Maksimum verim almak için elimizden geleni yapıyoruz. Bir ormanlık alanda ağacın ürettiği oksijenle şeker pancarını kıyaslarsak pancar üç kat daha fazla oksijen üretmektedir.” dedi.
Babalarımız Eskiden Elle Söküyorlardı
Erciyes Dağı’nın yer altı suları açısından büyük bir kaynak olduğunu belirten Tuncer, “Yer altı sularını besleyen ve bölgedeki hava sıcaklığını etkileyen çok önemli bir faktördür. Şeker pancarı ekimine 22 Nisan’da başlar, 15 Eylül’e kadar emek veririz. Babalarımız bu işi eskiden tamamen elle yaparlardı. Ancak son 20 yılda bilgisayarlı söküm makineleri sayesinde hem zaman hem de verim açısından büyük kolaylık sağlandı. Eğer pancar ve şekerden randıman alırsak emeğimizin karşılığını alabiliyoruz. Bu işe başladığımda 5-6 yaşındaydım, babamın yanında büyüdüm. Biz bu işi severek yapıyoruz. Severek yapılırsa bu işte ekmek de var, huzur da var. İnsanlarımızın yalnızca şehir hayatına yönelmek yerine üretime katkı sağlaması hem devlet hem millet hem de vatan için büyük önem taşıyor.” ifadelerini kullandı.
Şeker Pancarı Türkiye İçin Stratejik Öneme Sahip
Kayseri Pancar Ekicileri Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Akay (71) ise, “Şeker pancarı çiftçi için stratejik bir ürün olmakla birlikte Türkiye için de stratejik öneme sahiptir. Şeker pancarı sayesinde özellikle Orta Anadolu’da pancar üretimi yapılan 58 ilde diğer tarımsal faaliyetlerin devamı sağlanabilmektedir. Bu nedenle şeker pancarına ve üreticisine sahip çıkmak gerekiyor.” dedi.
Akay ayrıca, “Geçen hafta itibarıyla şeker pancarı fiyatı önce 2 bin 975 lira olarak, ardından Cumhurbaşkanımızın talimatıyla 3 bin 100 lira olarak belirlendi. Şekere muadil olarak kullanılan yüksek yoğunluklu tatlandırıcılar ve nişasta bazlı şekerlerin ülkemizdeki kullanımının mutlaka kontrol altına alınması gerekmektedir. İnsan sağlığına zararlı bu ürünlerin kullanımının önlenmesi, nesillerimizi korumak açısından büyük önem taşır. Türkiye’de doğal şeker, pancardan üretilmektedir. Bu nedenle doğal şekeri ön plana çıkarmak ve buna sahip çıkmak hepimizin görevidir.” ifadelerini kullandı.
Kayseri Şeker Fabrikası’nın Kayseri, Boğazlıyan ve Turhal’da olmak üzere toplam üç tesisle üretime devam ettiğini belirten Akay, bu yılki üretim sezonunda da çiftçilerin yanında olacaklarını dile getirdi.