Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan Parti Numarası Düzenlemesi
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini sağlamak ve olası zehirlenme ya da kusurlu ürün durumlarında kaynağa hızla ulaşabilmek amacıyla “Türk Gıda Kodeksi Gıdaların Ait Olduğu Partiyi Tanımlayan İşaretler veya Numaralar Hakkında Tebliğ (Tebliğ No: 2026/11)” düzenlemesini hayata geçirdi. Yeni kararla birlikte artık her ambalajın üzerinde o ürünün hangi seride üretildiğini gösteren bir iz bulunması zorunlu hale geldi.
Parti Numarası Olmayan Ürünlerin Satışı Yasak
Yeni yönetmelik uyarınca, üretim serisini belirten işaret, sembol, harf veya numara taşımayan hiçbir gıda ürünü tüketiciye sunulamayacak. Bakanlık, bazı alanlarda esneklik tanıdı; bu kapsamda zorunluluk aranmayacak durumlar şunlardır:
- Tarımsal ürünlerin hazırlama ve ambalajlama tesislerine sevkiyatında,
- Üretici birliklerine gönderilen ham maddelerde,
- Doğrudan işleme tesislerine gidecek ürünlerde.
Ayrıca, sokaktaki tüketicinin anlık talebiyle paketlenen ürünler ile yüzeyi 10 santimetrekareden küçük olan minik ambalajlar bu zorunluluktan muaf tutuldu. Porsiyon dondurmalar ve buzlar için ise ana ambalajda numara bulunması yeterli sayılacak.
Etiketlerde “L” ve “P” Dönemi
Halkın aldığı ürünün geçmişini bilme hakkını korumayı amaçlayan düzenlemede teknik detaylar da netleşti. Üreticiler, her üretim serisi için ayrı bir tanımlama yapacak. Eğer bu numara etiket üzerindeki diğer karmaşık bilgilerle karışıyorsa, numaranın başına “P” (Parti) veya “L” (Lot) harfi konulması şart koşulacak.
Ambalajlı ürünlerde bu bilgiler doğrudan paketin üzerinde, okunabilir ve silinmez bir şekilde yer alacak. Ambalajsız ürünlerde ise bilgiler ürünün içinde bulunduğu kapta veya ticari belgelerde gösterilecek. Ayrıca, bir ürünün son tüketim tarihi gün ve ay olarak açıkça yazılmışsa, bu tarih parti numarası yerine geçebilecek.
İşletmelere 31 Aralık’a Kadar Süre Verildi
Avrupa Birliği mevzuatına uyum kapsamında hazırlanan düzenleme, ithal edilen gıda ürünlerini de kapsıyor. Gıda işletmecileri, kullandıkları tüm numaraların kayıtlarını tutmak ve denetim anında bakanlık yetkililerine sunmak zorunda olacak.
Kurallara aykırı hareket eden, halkın ne yediğini takip etmesini zorlaştıran işletmelere ilgili kanunlar çerçevesinde idari yaptırım uygulanacak. Mevcut stokların ve etiketlerin düzenlenmesi için işletmecilere 31 Aralık tarihine kadar süre tanındı. Bu tarihten sonra şartları taşımayan ürünler raflardan toplatılacak.